automne

mercredi 16 avril 2014

DIY ou comment décorer naturellement ses œufs de Pâques !

L’œuf, indissociable des fêtes de Pâques !

Pourtant la coutume d’offrir et de décorer des œufs remonterait encore plus loin que la tradition chrétienne. C’est auprès des Perses que l’on trouve la première apparition de l’œuf décoré, reprise par leurs voisins, les chrétiens coptes. Seulement, le Carême instauré par l'Église  au IVème va interdire la consommation de toute nourriture riche, dont les œufs font partie. Alors pour ne pas laisser perdre ces précieux aliments qui s’accumulaient au fur et à mesure des pontes quotidiennes, l’idée de les cuire afin de les conserver et les consommer après le Carême ne tarda pas à germer dans l’esprit du peuple. 
Et comme nous sommes en période de fêtes, les décorer s’impose comme une évidence.
Pour les teinter, les enfants utilisaient les moyens du bord…des chemins ou des champs !
Chaque couleur utilisée et chaque motif incrusté avait une signification symbolique. Ainsi les épis ou graminées préfiguraient l’abondance des récoltes, alors que les plantes et les fleurs étaient signe de jeunesse, d’amour et de santé.
Je me suis laissée séduire par l’idée de me frotter à cette tradition ancestrale, et donner  des allures ludiques à nos mercredis après-midi et un air champêtre à notre déjeuner pascal ont fini de me convaincre.
Succès garanti auprès des enfants qui vont adorer jouer aux apprentis sorciers !
Pour cela rien de plus simple. Utiliser des colorants naturels et jouer avec les végétaux pour obtenir une palette de couleurs des plus variée.



Véritables œufs de Pâques, 
couleur 100% naturelle !

Matériel
Des œufs
Des morceaux de bas
Ficelle ou élastique
Des végétaux ou aromates (pochoir)
Pour la teinture :
Eau
Du vinaigre blanc (fixateur)
et selon la couleur désirée :
Bleu : chou rouge
Rouge : Betterave
Vert : épinards
Brun : café
Mauve : Pelure d’oignon rouge
Jaune or : curcuma

Préparer les œufs
Cueillir des herbes, aromates aux contours bien découpés (trèfle, roquette, aneth, fougère, persil plat…) qui vont servir de pochoir. Éviter les petites fleurs qui vont mal adhérer à l’œuf .Humidifier vos œufs et coller le motif sélectionné (ici trèfle, aneth).
Introduire délicatement l’œuf avec le pochoir végétal dans un morceau de bas. Bien lier avec une ficelle ou une élastique pour ne pas que que le motif bouge.

La teinture
Découper en morceau l’ingrédient choisi. Disposer dans une casserole, couvrir d’eau et ajouter 2cs de vinaigre blanc pour fixer la couleur sur l’œuf.

A cette étape, 2 possibilités selon le résultat que vous souhaitez obtenir

Pour une couleur soutenue : Coloration à froid
Plonger l’œuf et le végétal servant de motif bien coincé dans un morceau de bas et faire cuire en même temps l’œuf et la teinture. La couleur va ainsi mieux pénétrer la coquille donnant un résultat plus soutenu et plus uniforme.
Compter une bonne heure de cuisson. Veiller à ne pas faire bouillir de peur de fissurer l’œuf.
Si vous souhaitez une couleur profonde, laisser tremper l’œuf toute la nuit dans la teinture.

Pour une coloration inégale : Coloration à chaud
Porter le mélange à ébullition durant 30mn à 1 heure, selon l’intensité de la couleur souhaitée.
Filtrer le mélange et plonger l’œuf dans le bain de teinture obtenu entre 5mn à 24heures, toujours en fonction de l’intensité souhaitée.
Mais sachez que cela n’est pas une science exacte, on ne connaît jamais à l’avance la teinte obtenue et elle changera autant de fois que vous répèterez l’opération, tant les variations et les combinaisons sont infinies !

A la fin de l’opération, enlever délicatement l’œuf du bas, décoller le feuillage pour découvrir le motif qui apparaîtra à la manière d’un pochoir.



Astuces & conseils

-Percer l’œuf, pour ou contre ?
Contre : En le perçant vous le fragilisez,
Pour : Vous pouvez le garder décorer indéfiniment.
Pour le percer : réaliser un trou à l’aide d’une aiguille à chaque extrémité de l’œuf. L’aiguille doit être suffisamment longue pour pouvoir atteindre le jaune afin de le percer... Souffler par un des trous pour vider l’œuf.

-Choisir des œufs bio ou de ferme pour une coquille plus solide.
-Attention, non vidés, les œufs ne sont plus consommables.
-Si vous souhaitez surveiller le déroulement des opérations, privilégiez des bas de couleurs claires !
Idée glanée dans le magazine « Esprit d’ici »



...Et pour tous les gourmands qui n'auraient d'yeux que pour le plat d'asperges, rendez-vous sur le blog des huiles végétales pour découvrir à quelle sauce elles vont être dégustées !

5 commentaires:

Milune a dit…

Je suis déçue de ne pas être tombée sur ton article plus tôt sinon j'aurais fait faire cette activité aux enfants que je m'occupe, ce matin. Bon tant pis je garde l'idée pour l'année prochaine. En espérant m'en souvenir d'ici là, ça va être ça le problème !

Anne a dit…

Qu'est-ce que c'est joli!!!

cristina a dit…

Found your lovely blog through Pinterest. Your photography and food styling is just beautiful!

sofy lefour a dit…


Surtout ne changes rien, c’est merveilleux de venir sur ton site .
Bien à Toi et bonne continuation.

voyance par mail gratuite

voyance gratuite en ligne par mail a dit…

Merci beaucoup pour ce magnifique blog que je trouve d’ailleurs très intéressant avec une belle interface, facile en navigation. Il est vraiment super ! Bravo et bon courage .

Enregistrer un commentaire