automne

mercredi 11 septembre 2013

"Le mercredi, c'est permis !" #1 : Chicken wings laqués ou ailerons de poulet laqués

J’aimerais inaugurer ici une nouvelle rubrique dédiée aux enfants.

Voilà un petit moment que j’y pense à cette rubrique, et quoi de mieux que ce mois de rentrée scolaire pour l'inaugurer ?!

Je ne vous promets pas de chronique hebdomadaire mais vous donnerai rendez-vous de manière ponctuelle tout au long de l'année.


Une chronique dédiée aux enfants ne pouvait paraître que le mercredi, forcément !

Alors au programme de vos mercredis : Des recettes ludiques, des goûters gourmands, de la junk food maison, de la finger food aussi parce que le mercredi...c’est permis !

Et on ouvre les festivités avec une recette finger food... à déguster du bout des doigts !



Une recette que les enfants vont adorer, ne serait-ce que pour braver l’interdit maintes et maintes fois répété :

 “On ne mange pas avec les doigts !”

... mais le mercredi...c’est permis !




- Ailerons de poulet laqués 
ou chicken wings laqués -


Source : Magazine Saveurs - Septembre 2012


Ingrédients pour 4 enfants
12 ailerons de poulet
2cs de sauce Worcestshire
6cs de sauce soja
1belle cs de miel neutre (de type acacia)
3 branche d’origan
1cs d’huile neutre (de type colza)
Poivre du moulin
***


Mélanger la sauce Worcestshire, la sauce soja, le miel et l’huile. 
Poivrer.
Ajouter les ailerons de poulet et laisser mariner idéalement 1 heure.
Préchauffer le four à 180°c. 
Disposer les ailerons de poulet dans un plat allant au four. 
Recouvrir de la marinade. 
Disposer les branches d’origan et enfourner.
Faire cuire pendant 20 à 30mn en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que la marinade devienne sirupeuse et enrobe les ailerons.
Servir chaud et déguster sans attendre.

8 commentaires:

Alazais a dit…

Très bonne idée cette rubrique!
Les ailerons de poulet c'est mon morceau préféré dans le poulet! Je note!

Gourmandises Chroniques a dit…

Merci Alazais !
Moi ce n'est pas mon morceau préféré, mais comme ça c'est un régal !

Bouillon de Notes a dit…

J'en connais qui vont retomber en enfance, après tout, il n'y a pas de raison que les mercredis ne soient que pour les enfants, merci cette recette à l'air bien délicieuse, on va tous se régaler, bonne soirée, liên

Gracianne a dit…

Tu as raison, a chaque fois qu'on fait ca a la maison, petits et grands se regalent.

Gourmandises Chroniques a dit…

Tout à fait d'accord Liên ! Et en plus, il n'y a pas d'âge pour manger avec les doigts !

Gourmandises Chroniques a dit…

Chez nous aussi Gracianne, ce plat fait le bonheur de tout le monde !

"pose"gourmande a dit…

superbe! ta photo est tres belle! bravo pour oloron au passage ! hate de decouvrir ta photo!!

lora a dit…

Merci pour ces bons moments sur votre blog. Je suis souvent au poste pour regarder (encore et toujours) ces merveilleux articles que vous partagé. Vraiment très intéressant. Bonne continuation à vous !

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