Halloween

samedi 18 décembre 2010

Calendrier de l'Avent #18 - kyrielle de petits pots de gelée de thé de Noël



Kyrielle de pots,
Pots de gelée,
Je l’ai tentée
Thé de Noël
Elle est parfaite !
Faites votre gelée,
Gelée de thé,
Thé aux épices,
« Epi c’est »  tout !
Tout ou presque…

…A vous d’écrire la suite !


  
Gelée de thé de Noël

Ingrédients 
Pour 10 petits pots

1 cuillère à soupe de thé de Noël (recette ici)
 1 l d'eau
1/2 sachet de Vitpris (gélifiant / pectine)
640 g de sucre en poudre

Pas à pas
Faire bouillir l'eau et faire infuser le thé quelques minutes.
Pour que la gelée ait du goût, je vous conseille de laisser infuser le thé 10 bonnes minutes. 
Le mélange doit être très fort et impossible à boire pour que votre gelée ait du goût.
Filtrer puis ajouter la pectine et le sucre.
Faire cuire à gros bouillons.
Ecumez si besoin. (écumer permet d’enlever les impuretés et donc d’assurer une meilleure conservation de la gelée).
La gelée est prête quand elle "prend" , pour le savoir, versez quelques gouttes sur une assiette si en passant votre doigt, la trace reste c’est que la gelée a pris.
Mettre la gelée encore bouillante dans des pots que vous fermerez puis retournerez côté couvercle jusqu’au total refroidissement.
Retournez ensuite les pots et étiquetez-les.


5 commentaires:

Anonyme a dit…

Bonsoir florence,
Chaque jour, je suis séduite, si seulement le temps de l'Avent pouvait se prolonger cette année!
Gisèle,( l'anonyme)

floflo dit floée et dit ama....pourquoi pas? a dit…

j' adore c'est très beau!

Edda a dit…

Mais c'est de l'or parfumé! Nous voyageons ensemble décidément :-)

Gourmandises Chroniques a dit…

Gisèle, c'est bien agréable de mettre un prénom sur un message :-) Merci pour votre joli compliment, ça me touche...
Bienvenue Floflo, au plaisir de vous revoir ici ;-)
Edda, tu vois je te l'avais dit :-) Des connexions gourmandes nous lient toutes les deux ;-)

trinidad a dit…

c'est déjà très joli, une réelle invitation !

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